Comment bien choisir ses pâtes ?
Les pâtes, un des aliments les plus appréciés au monde. Sous toutes ses formes… et il y en a beaucoup ! Alors comment s’y retrouver pour bien choisir ses pâtes et réussir la pasta parfaite
Fregola sarda et vongole
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Casareccie taleggio et citrouille
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Merci Christophe Colomb pour ces gnocchi !
Origines
Les tous premiers gnocchi étaient bien différents de ce que l’on trouve aujourd’hui. Il étaient faits principalement de farine (froment, riz, semoule, maïs..) ou de restes de pain, que l’on mélangeait avec de l’eau et
Sedanini à la farine de lentilles corail Bio aux palourdes et aux courgettes
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Spaghetti à la farine de riz complet Bio, Cacio e Pepe et citron vert
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Penne Rigate à la farine de riz complet Bio, pommes de terre, haricots verts et pesto
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Rustichella d’Abruzzo
A Pianella, petit bourg perché des Abruzzes, sur les contreforts de l’Adriatique, travaille la 4ème génération de cette histoire de famille initiée en 1924. Rustichella d’Abruzzo – LA pasta artisanale 100% made in Italy, produit
Penne Rigate à la farine de riz complet Bio all’amalfitana
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Tortiglioni à la farine de sarrasin Bio au pesto de noix
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