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About cecile_siagiblog

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  • Raisin lambrusco

Il lambrusco, le vin le plus connu d’Italie

Le lambrusco est le vin le plus connu d’Italie dans le monde et paradoxalement celui que l’on connaît le moins. Trop souvent de mauvaise qualité sur les cartes des restaurants et des pizzerias, le lambrusco

  • Soupe gorgonzola

Soupe borlotti & gorgonzola

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  • moutardes de Mantoue

La moutarde de Mantoue

La moutarde de Mantoue, ou mostarda mantovana, c’est des fruits, des fruits et encore des fruits ! Avec un peu d’essence de moutarde. C’est un produit unique, presque ancestral, très original pour les palais français

  • torta-di-spinaci

Tarte épinards & Quartirolo

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  • amuse bouche

Amuse-bouche aux 3 fromages

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  • Fromages frais

Les fromages frais du Nord de l’Italie

L’Italie du fromage ne se résume sûrement pas au Parmigiano Reggiano DOP, au Gorgonzola DOP ni à la Mozzarella di Campania DOP. Comme la France, l’Italie a une grande tradition fromagère. A

Courgettes & Quartirolo alla pizzaiola

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Riz colorés & Quartirolo

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Risotto épinards & Quartirolo

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Arancini Calabresi con ‘Nduja

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