Les actualités Siagi
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Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.
Pourquoi un blog ?
Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !
Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.
Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.
Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?
Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.
Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.
Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !
Bonnes lectures.
Café et Italie : une histoire d’art de vivre
Quand on pense café, on pense immédiatement à l’Italie. Espresso serré au comptoir, moka à la maison, bar de quartier animé dès l’aube… Et pourtant, le café ne
Truffe : des conseils pour bien choisir.
Entre authenticité et adaptation Symbole de raffinement, la truffe italienne — qu’elle soit blanche d’Alba ou noire d’été — reste un produit exceptionnel, rare et délicat. Mais aujourd’hui,
Huile d’olive extra vierge. Savez-vous lire l’étiquette ?
Savez-vous lire l'étiquette ? Et notamment de l'huile d'olive extra vierge. Aujourd'hui, le consommateur se retrouve face à un vaste choix où il est difficile de se repérer.
Noir c’est noir… de seiche !
C’est l’histoire d’un céphalopode, appelé seppia, qui pour faire diversion au fond de l’océan projette un nuage d’encre aux yeux de ses ennemis. Le noir de seiche !
Comment reconnaitre les jambons italiens ?
Les jambons italiens sont parmi les piliers de la charcuterie. Issus d'une longue tradition datant du Moyen Âge, les techniques d'abattage et d'affinage ont été perfectionnées au cours
Vinaigre balsamique de Modène DOP et IGP, quelles différences ?
Oui, ils s’appellent tous les 2 vinaigre balsamique et ils viennent tous les 2 de Modène mais ensuite, du process de fabrication jusqu’à la dégustation, tout les différencie.
Développez votre offre snacking italien !
Pourquoi le snacking italien séduit les professionnels ? Dans la restauration comme dans les épiceries avec coin traiteur, le snacking salé est devenu un levier important de chiffre
Vermentino Puglia IGT – Velarino – Botter
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Malvasia Nera Puglia IGT – Velarino – Botter
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Nero di Troia Puglia IGT – Velarino – Botter
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Pinot grigio delle Venezie DOC – Botter
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Lambrusco di Sorbara DOC – Remiggio – Ca’ de Medici
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Lambrusco Grasparossa DOC – Remiggio – Ca’ de Medici
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Rubicone IGT – Vin orange – Poderi dal Nespoli
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Malvasia bianca – Calavento – Conti Zecca
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