­

Les actualités Siagi

Toutes nos dernières informations sont sur cette page !

Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.

Pourquoi un blog ?

Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !

Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.

Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.

Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?

Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.

Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.

Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !

Bonnes lectures.

septembre 2016

  • panettone_header

La tradition du Noël italien : le Panettone

Ah ! Un air de fête avant l’heure ! Le Panettone est LE dessert typique d'origine milanaise qu'il est coutume de manger pendant les fêtes de Noël en Italie. Mais

août 2016

  • chianticlassico

Chianti classico DOCG

Fiche technique des vins - Chianti classico DOCG - RÉGION : TOSCANE Typologie : Vin rouge tranquille. Producteur : San Donatino Dénomination :

  • rigatoni speck

Rigatoni speck et courgettes

Nos recettes - Rigatoni speck et courgettes - PRIMO Ingrédients : (pour 4 personnes) 350 g de rigatoni 4 petites courgettes 100 g

  • labesl de qualité header

Comment se repérer entre tous les labels de qualité?

Ces signes officiels de qualité ont été créés pour permettre aux consommateurs d'identifier la qualité et l'origine des produits. Ces labels peuvent être européens ou nationaux mais toujours

  • logo_header

L’air, le soleil, la terre, l’eau des sources… et la BAÏTA !

A Borgo d'Arroscia, il y a 50 habitants et 3.000 oliviers. Devinez qui commande, nous demande Marco ! Ligurie, arrière pays d'Imperia, 700 mètres d'altitude. C'est au milieu

  • Speck_header

Un petit tour à la montagne pour découvrir le speck ?

A l’origine Comme de nombreuses charcuteries, le speck est né du besoin des populations locales de conserver la viande dans le temps et constituait souvent la seule source

juillet 2016

  • Risotto al Vino Rosso

Risotto au valpolicella

Nos recettes - Risotto au Valpolicella - PRIMO Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de riz Carnaroli 60 cl de valpolicella classico

  • valpolicella classico

Valpolicella classico superiore

Fiche technique des vins - Valpolicella classico superiore - RÉGION : VENETIE Typologie : Vin rouge tranquille. Producteur : Monte Santoccio Dénomination :

  • MONTE SANTOCCIO LOGO

Monte Santoccio – 3ha, 14.000 bouteilles. Pas une de plus.

Fumane, petite bourgade perchée au coeur de la Valpolicella classica, au nord de Vérone, tout près du lac de Garde. Pays de cocagne, berceau du grand Amarone. Certainement

  • noisetteetchocolat

Le Gianduja : le secret des Giandujotti

Le Gianduja est une spécialité au chocolat revendiquée par le Piémont en raison de sa production de noisettes. Cette pâte chocolatée est à la base de la fabrication