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Les actualités Siagi

Toutes nos dernières informations sont sur cette page !

Client de SIAGI (importateur de produits italiens depuis plus de 35 ans) ou simple visiteur professionnel, bienvenu sur notre blog.

Pourquoi un blog ?

Parce que vous, professionnel de la revente au détail, nous le demandez !

Connaissance des producteurs, des produits, des vins notamment, recettes, nombreux sont les sujets sur lesquels nous avons besoin de vous transmettre informations et conseils de vente.

Un site internet, un catalogue, une fiche technique ne suffisent souvent pas.

Qu’est-ce que le guanciale ? Comment utiliser la bottargue ? Pourquoi les vins de Marziano Abbona plutôt que ceux de la cantina sociale di Pincopalo ?

Nous proposons au consommateur, par votre intermédiaire, des produits de niche, issus d’exploitations familiales. Il est primordial d’aider le client à comprendre en quoi ces produits sont différents, plus savoureux, plus sains, voire plus chers, que ceux de la grande distribution.

Nous sommes convaincus que la fidélisation du consommateur passe, aussi, par là.

Nous espérons donc que cet outil vous sera utile (et agréable) dans la découverte des chemins sinueux de la gastronomie italienne !

Bonnes lectures.

septembre 2018

  • vino-novello

Il est (presque) arrivé !

Contrairement à son cousin français du Beaujolais, réalisé à partir de la macération carbonique (*) de raisins gamay, le vino novello italien peut être élaboré à partir de

  • novello

Novello, Botter, Veneto IGT

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  • 0.ink à la une

Noir c’est noir… de seiche !

C’est l’histoire d’un céphalopode, appelé seppia, qui pour faire diversion au fond de l’océan projette un nuage d’encre noire aux yeux de ses ennemis. Très vite, beaucoup d’utilités

août 2018

  • Fresh and dried tomatoes on old wooden table

Un trésor de Sicile : les tomates séchées, demi-séchées ou confites

Vous vous y connaissez en tomates ? Mais si on vous demande : séchées ou confites ? Au soleil ou au four ? Avez-vous la réponse ? Mmmm,

juillet 2018

  • jambon de parme et jambon san daniele3

Comment reconnaitre les jambons italiens ?

Les jambons crus sont parmi les piliers de la charcuterie italienne. Issus d'une longue tradition datant du Moyen Âge, les techniques d'abattage et d'affinage ont été perfectionnées au

  • lambrusco_sobara

Lambrusco di Sorbara BIO, l’Olmaccio, Fiorini DOP

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  • trebbiano-abruzzo-dop-biodynamie-75cl

Trebbiano d’Abruzzo DOP, Apollo, Biodynamie, Ausonia

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  • nostradamus-montep-abruzzo-ris-75cl

Montepulciano d’Abruzzo, Nostradamus DOCG, Colline Teramane, Ausonia

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  • apollo-anfora-montep-abruzzo-docg-75cl

Montepulciano d’Abruzzo, Anfora DOCG, Colline Teramane, Ausonia

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  • montep-abruzzo-docg-biodynamie-75cl

Montepucliano d’Abruzzo DOCG, Apollo, Biodynamie, Ausonia

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Bienvenue en Italie !

Découvrez-là sous toutes ses coutures…

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