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Des produits

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Le Gianduja : le secret des Giandujotti

Le Gianduja est une spécialité au chocolat revendiquée par le Piémont en raison de sa production de noisettes. Cette pâte chocolatée est à la base de la fabrication de Giandujotti. A l’origine de la création du Gianduja Le Blocus Continental imposé par Napoléon interdisait le commerce avec les navires Britanniques

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Un mets simple et savoureux : les Piadine

La Piadina est une sorte de galette ronde cuit sur une plaque de métal ou de pierre. Sa pâte est constituée principalement de farine de froment et d'eau. Elle peut être garnie d'aliments aussi bien salés que sucrés ou tout simplement remplacer le pain   L'origine de la piadina Son

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Une petite merveille pour l’apéro : les Taralli !

Les taralli sont des biscuits salés, typiques des Pouilles. La pâte est composée de base de farine de blé, de levure de bière, d'huile d'olive, de vin blanc et de sel. Elle est roulée en boudin de l'épaisseur d'un doigt. Puis on lui donne la forme d'une boucle en appuyant

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Le temps des cerises ou l’Amarena di Cantiano

Ah si Yves Montant les avait connues, c’est aux Amarene di Cantiano qu’il aurait dédié sa chanson ! Faisons les présentations !   A l’origine Le griottier est un arbre qui provient d’Europe de l’Est et du Moyen Orient, notamment du Caucase et de l’Arménie. On raconte qu’il fut importé d’Asie Mineure

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La Porchetta, c‘est un vrai petit cochon !

A l’origine La Porchetta est un plat typique de l’Italie centrale. Sa provenance exacte reste incertaine, car nombreuses sont les régions qui en revendiquent les origines. Ce qui est sûr, c’est qu’elle existe depuis longtemps. On trouvait déjà des traces de son utilisation, de sa vente et de sa cuisson

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Un étrange fruit de la Riviera Ligure : Le Chinotto

Le Chinotto est une boisson gazeuse typiquement italienne à la fois amère et sucrée. Si vous ne l'avez jamais goutée, c'est une chose à faire au moins une fois dans sa vie ! A l’origine Vous serez surpris de savoir ce qu'est le Chinotto en réalité. C'est un petit agrume,